ホールフーズのシアトル撤退の裏側：アメリカの食料品業界を再構築する隠れた力
シアトルにあるスウェーデン病院の影で、キャピトルヒルのホールフーズマーケットの棚は空になりつつある。金曜日までに、2018年からダンフォースの高級アパートメントタワーを支えてきた40,000平方フィートの高級食料品店は永久に閉店し、住民たちは近隣の食料品事情がどうなるのか疑問を抱いている。
アマゾンが、同じ近隣にあるアマゾンフレッシュの店舗を閉鎖してからわずか1年後に、この開設7年の店舗を閉鎖するという決定は、地域的な小売業の一時的なつまずきのように見えるかもしれない。しかし、業界アナリストは、これよりもはるかに重要なこと、すなわち急速に変貌を遂げるアメリカの食料品エコシステムにおける「炭鉱のカナリア」を見ている。
アメリカの都市を席巻する静かな小売革命
今週、キャピトルヒルのホールフーズで買い物客が減り続ける在庫の中をさまようとき、彼らは並外れた全国的な小売業の縮小の一端を目の当たりにしていることに気づく者は少ない。予測では、2025年には最大15,000もの小売店舗が閉鎖される見込みであり、これは昨年の2倍以上にあたり、食料品店もこの傾向にますます含まれている。
「我々が目にしているのは、単に数店の業績不振の店舗が整理されているだけではありません」と、食料品トレンドを専門とする小売セクターのアナリストは説明する。「これはアメリカの食品小売業の根本的な再編であり、他の地域での積極的な拡大と同時に起こっています」。
実際、アマゾンは全国に100以上の新しいホールフーズ店舗を計画していると強調しているが、同社の「定期的な業績評価」という説明は、不動産価値から投資戦略まであらゆるものに影響を与える、より深い業界の潮流を覆い隠している。
米国における最近の店舗閉鎖
| チェーン | 閉鎖場所 | 閉鎖日 | 面積（平方フィート） | 閉鎖理由 | 追加情報 |
|---|---|---|---|---|---|
| ホールフーズ | シアトル、キャピトルヒル（ダンフォースアパートメント） | 2025年6月 | 40,000 | 定期的な業績評価、ポートフォリオ最適化の一環 | 従業員はシアトル市内の他の店舗に異動；アマゾンは全国に100以上の新店舗を計画 |
| アマゾンフレッシュ | シアトル（キャピトルヒル近郊） | 2024年4月 | N/A | 業績評価、都市部の課題 | 2024年〜2025年の広範なアマゾンフレッシュ閉鎖の一環 |
| アマゾンフレッシュ | マナッサス、バージニア州 | 2025年 | N/A | 業績評価 | |
| アマゾンフレッシュ | サウザンドオークス、カリフォルニア州 | 2025年 | N/A | 業績評価 | |
| アルバートソンズ | ローズバーグ、オレゴン州 | 2025年 | N/A | クローガーとの合併失敗の余波、不動産の整理 | |
| アルバートソンズ | アンカレッジ、アラスカ州 | 2025年 | N/A | クローガーとの合併失敗の余波、不動産の整理 | |
| クローガー | ナッシュビル、テネシー州 | 2025年 | N/A | 合併の余波、客足の減少 | |
| クローガー | ディキンソン＆ザ・ウッドランズ、テキサス州 | 2025年 | N/A | 合併の余波、客足の減少 | |
| セーフウェイ | サンフランシスコ、カリフォルニア州 | 2025年 | N/A | 犯罪、窃盗、売上減少 | |
| セーフウェイ | ロックビル、メリーランド州 | 2025年 | N/A | 犯罪、窃盗、売上減少 | |
| ウィン＝ディキシー | 複数店舗（フロリダ州、バージニア州、サウスカロライナ州、アラバマ州） | 2025年 | N/A | アルディへの転換、非転換店舗の閉鎖 | |
| ジャイアント | アッシュバーン、バージニア州 | 2025年 | N/A | 過剰出店、市場の変化 | エリア内で最大の店舗 |
| グローサリー・アウトレット | 未開業リース23件キャンセル | 2025年 | N/A | CEO交代、コスト削減 | 再編が進行中 |
| ダラー・ゼネラル | 96店舗（2026年までに計画） | 2025年〜2026年 | N/A | ポートフォリオ最適化 | |
| ジョアン・ファブリックス | 全米800店舗 | 2025年 | N/A | 破産 | |
| シャウズ | グロスター、マサチューセッツ州 | 2025年 | N/A | 地域業績 | |
| シャウズ | コンコード、ニューハンプシャー州 | 2025年 | N/A | 地域業績 |
業績評価を超えて：都市部の食料品店を襲うパーフェクトストーム
キャピトルヒルの閉鎖は、食品小売業を再構築する複数の力の交差点にある。
経済的圧力: 継続的なインフレと高コストが、すでに薄い食料品の利益率を圧迫している。アメリカ人の半数以上が「まあまあ」または「悪い」経済状態であると報告しており、消費者の支出パターンは劇的に変化し、各チェーンは全店舗の収益性を厳しく精査することを余儀なくされている。
デジタルディスラプションの加速: 2025年にはEコマース食料品の普及率が13.8%に達し、オンライン売上は前年比16.6%増となっている。アマゾン自身のデジタル食料品での成功は、皮肉なことに一部の実店舗を損なう結果となっている。
都市部の治安問題: シアトル、サンフランシスコ、その他の都市の小売業者は、都市部の店舗に不均衡に影響を与える窃盗や治安上の課題が増加していると指摘しており、郊外の店舗と比較して損害防止費用が2倍になることもある。
スウェーデン病院への近さを重視していたキャピトルヒルの住民にとって、今回の閉鎖は真の困難を生み出す。最も近い食料品店は現在、ブロードウェイとパイクストリートにあるQFCとなり、交通手段が限られる人々にとってはさらなる課題が生じる。
アマゾンだけではない：業界全体の食料品再調整
アマゾンの食料品事業における動きは、業界全体の行動を反映している。
- ウォルマートは全国で11以上の店舗を閉鎖する一方で23店舗を開店し、業績不振の市場から戦略的に撤退しつつ、収益性の高い地域を強化している。
- アルバートソンズは、クローガーとの250億ドル規模の合併が失敗に終わった後も、店舗の整理を続けている。
- ジャイアント、セーフウェイ、ウィン＝ディキシーといった地域チェーンは、全国展開の事業者ほどの規模の優位性がないため、特に大きなプレッシャーに直面している。
「同時期の拡大と縮小は、全体の店舗数ではなく店舗の質が重要だと理解するまでは矛盾しているように見えます」と、消費者小売の専門家は指摘する。「企業は、2025年には、数少ない優れた立地にある店舗が、数多くの平凡な店舗よりも優れた業績を上げることを認識しています」。
小売店の閉鎖の根本原因
| 根本原因 | 説明 | 影響を受けたチェーンの例 | テキストからの証拠 |
|---|---|---|---|
| 経済的圧力 | インフレ、運営コスト（賃料、人件 |